Regenbogen-Einhorntorte zum Geburtstag und Café Royal

Eine Regenbogen-Einhorntorte ist der Trend auf jedem Kindergeburtstag. Auch bei uns dieses Jahr! Wie ihr vielleicht auf meinen Social-Media-Kanälen mitbekommen habt, hatte unsere kleine Tochter Geburtstag und ich habe ihr eine Regenbogen-Einhorntorte gebacken. Die Torte wird aus Biskuitböden in Regenbogenfarben, einer Frischkäse-Buttercreme und Erdbeermarmelade zubereitet und dazu gab es für die Gäste Café Royal.

Aber kommen wir zuerst zur Geburtstagsfeier. Eigentlich hatte sie sich ja eine Erdbeertorte oder einen Number Cake gewünscht, aber wie Kinder manchmal so sind, ändern sie schlagartig ihre Meinung! Ihr Wunsch war mir Befehl und so habe ich die ursprünglich gewünschte Erdbeertorte und auch noch die Regenbogen-Einhorntorte gebacken. Die Biskuitböden sind super einfach zu Backen, nur bei dem Fondant muss man etwas Fingerspitzengefühl haben.

Ein Café Royal und eine Regenbogen-Einhorntorte 

Das Schöne ist, Leonie hat im Sommer Geburtstag und was gibt es da … ? Genau, jede Menge Erdbeeren!
Eine unserer gemeinsamen großen „Lieben“ sind nämlich die Erdbeeren im Sommer. Sie leuchten im satten Rot und haben diesen unvergleichlichen süßen Duft und sind so aromatisch, dass Groß und Klein gar nicht anders können und ins Schwärmen geraten.

Frisch vom Feld gepflückt und dazu einen herrlich duftenden Café Royal aus der Nescafé Dolce Gusto!

Besonders genossen haben unsere Gäste (ich selbstverständlich auch) den Café Royal bei der Geburtstagsfeier unserer Tochter. Bei strahlendem Sonnenschein auf der Terrasse mit Freunden zu sitzen, eine Tasse Kaffee zu genießen und dabei zuzusehen, wie sich das Geburtstagskind über die selbst gebackene Regenbogen-Einhorntorte freut, vor lauter Freude dabei in die Luft springt und dann zu mir kommt, mich ganz feste umarmt und sagt: „Mama du bist die aller, aller Beste“, das sind die Momente in meinem Leben, die ich niemals missen möchte!
Was gibt es schöneres?! Da weiss man, dass es Liebe ist und sich der Aufwand in der Küche gelohnt hat. Es ist übrigens meine erste Fondant Torte und ich ziehe vor jedem den Hut, der diese öfters macht.

Habt ihr schon Café Royal probiert?

Das Schöne bei Café Royal ist die große Auswahl. Das Preis-/Leistungsverhältnis für eine Packung finde ich auch angemessen. Auf der Geburtstagsfeier habe ich mehrmals unterschiedliche Sorten für und unsere Gäste zubereitet und insgesamt immer positive Rückmeldungen über den aromatischen, intensiven, vollmundigen Duft und Geschmack bekommen. Geschmacklich sind die Café Royal Kapseln einfach top, uns schmecken sie sogar besser, als die Original-Kapseln.

Regenbogen-Einhorntorte Rezept

Zutaten ca. 12 Stück

• Für die 5 Böden:
• 8 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 Tel. Backpulver
• Lebensmittelfarbe: rosa, gelb, orange, grün, lila
• Fett für die runde Backform (18 cm Durchmesser)

 

• Füllung:
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 100 gButter
• 100 g Puderzucker
• 100 g Erdbeermarmelade

 

• Deko:
• weißer Fondant
• rosa Fondant
• lila Fondant

Anleitung

• Die Eier und den Zucker cremig schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterheben. Den Teig in 5 gleiche Teile aufteilen und anschließend die Lebensmittelfarben hineinmischen. Eine 18 cm runde Springform einfetten und die unterschiedlichen Farben einzeln ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen. Leider hatte ich nur eine Form und das war schon sehr zeitaufwendig. (Tipp: Nehmt gleich alle 18 cm-Formen die ihr habt!!!). Gut abkühlen lassen.
• Nun könnt ihr schon mal die Füllung anrühren. Hierfür gebt den Doppelrahmfrischkäse, die Butter und den Puderzucker in eine Rührschüssel und rührt alles schön cremig.
• Die Tortenböden einzeln immer mit etwas mit Erdbeermarmelade und dann dünn mit Tortencreme bestreichen und schichten. Von unten angefangen: lila, grün, orange, gelb und rosa. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Nun das weiße Fondant zu einer glatten Platte ausrollen, die die komplette Regenbogen-Einhorn-Torte bedecken soll. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Fondant überziehen. Nun kann man die Regenbogen-Einhorn-Torte nach Belieben dekorieren (zum Beispiel wie ich es ganz speziell für meine Süße getan habe).

Wie findet ihr meine Regenbogen-Einhorntorte und habt Ihr schon mal den Cáfe Royal probiert und wenn ja, wie fandet Ihr ihn?