Christian und Leonie Eine Torte, die aussieht wie aus der Konditorei, aber auch von Hobbybäcker:innen ganz leicht nachgemacht werden kann: Diese Ferrero-Rocher-Torte vereint saftigen Schokoboden, cremige Schokoladen-Haselnuss-Füllung und die unverwechselbaren Pralinen, die nicht nur obenauf dekorieren, sondern auch im Geschmack der ganzen Torte wiederzufinden sind. Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Techniken gelingt dir ein Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight ist, ob für Geburtstage, Feiertage oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Warum diese Ferrero-Rocher-Torte so einfach gemacht ist
Diese Torte besteht aus einem schokoladigen Rührteig, einer cremigen Nuss-Nougat-Füllung und einem dekorativen Schokoguss. Der Aufwand ist erstaunlich gering: Die Böden lassen sich gut vorbereiten, die Creme ist schnell zusammengerührt und die Dekoration macht einfach Spaß. Das Beste: Die Ferrero Rocher sorgen nicht nur für einen Hingucker, sondern auch für den intensiven Haselnuss-Schoko-Geschmack, der diese Torte so besonders macht.
Ferrero-Rocher-Torte selber machen: So gelingt dir der Schokotraum
Der Schlüssel zu einer gelungenen Ferrero-Rocher-Torte liegt in saftigen Böden und einer stabilen Creme. Für die Füllung verwenden wir eine Mischung aus Sahne, Nuss-Nougat-Creme, Frischkäse und fein gehackten Haselnüssen. Die Böden werden großzügig damit bestrichen, bevor die Torte rundum eingestrichen und dekoriert wird. Zum Schluss sorgt ein Schokoladenguss, gehackte Haselnüsse und natürlich die goldglänzenden Pralinen für den perfekten Auftritt.
Rezept zum Ausdrucken: Ferrero-Rocher-Torte
Einfache Ferrero-Rocher-Torte Rezept
Kochutensilien
- 1 Springform (20–22 cm Durchmesser)
Zutaten
Für den Schokoboden:
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 4 Stück Eier
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
Für die Creme:
- 400 ml Schlagsahne
- 250 g Nuss-Nougat-Creme
- 250 g Frischkäse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 6-8 Stück Ferrero Rocher für die Creme
Für die Dekoration:
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 50 g Butter oder Sahne
- 6-8 Ferrero Rocher für obenauf
- gehackte Haselnüsse
Anleitungen
- Zuerst für den Boden Butter und Zucker cremig rühren, dann nach und nach die Eier einarbeiten.
- Mehl, Kakao und Backpulver mischen, unterrühren und die Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und dann waagerecht in zwei oder drei Böden schneiden.
- Für die Creme die Sahne steif schlagen.
- Nuss-Nougat-Creme und Frischkäse glatt rühren, die Sahne vorsichtig unterheben.
- Gehackte Haselnüsse und klein geschnittene Ferrero Rocher untermischen.
- Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen, mit Creme bestreichen, zweiten Boden auflegen, wieder Creme darauf verteilen und so weiterschichten, bis alle Böden verarbeitet sind.
- Die Torte außen vollständig mit der restlichen Creme einstreichen.
- Für den Guss Schokolade mit Butter oder Sahne schmelzen, leicht abkühlen lassen und dekorativ über den Rand der Torte laufen lassen.
- Mit gehackten Haselnüssen bestreuen und die restlichen Ferrero Rocher obenauf setzen.
5 FAQ zur Ferrero-Rocher-Torte
- Kann ich die Ferrero-Rocher-Torte vorbereiten?
Ja! Am besten bereitest du die Böden und Creme einen Tag vorher zu. Die Torte im Kühlschrank durchziehen lassen, das intensiviert den Geschmack. Die Ferrero Rocher-Dekoration erst kurz vor dem Servieren aufsetzen.
- Kann ich die Torte einfrieren?
Die Böden lassen sich problemlos einfrieren. Die gefüllte Torte mit Creme und Pralinen solltest du nicht einfrieren, da sich die Konsistenz verändert.
- Womit kann ich Ferrero Rocher ersetzen?
Du kannst auch andere Nuss-Pralinen oder Schokokugeln verwenden, z. B. selbstgemachte Haselnuss-Trüffel oder Lindor-Kugeln.
- Wie lange hält sich die Ferrero-Rocher-Torte?
Im Kühlschrank, gut abgedeckt, hält sie sich 2–3 Tage. Danach wird die Creme weicher und der Boden verliert an Frische.
- Kann ich die Torte alkoholfrei machen?
Ja, einfach alle optionalen Zutaten wie Likör oder Rum weglassen. Der Geschmack bleibt trotzdem intensiv und schokoladig.
Tipps für die perfekte Ferrero-Rocher-Torte
- Die Böden am besten einen Tag vorher backen – dann lassen sie sich besser schneiden.
- Die Schokokugeln erst kurz vor dem Servieren aufsetzen, damit sie frisch bleiben.
- Wer es noch schokoladiger mag, kann zwischen den Schichten zusätzlich etwas geschmolzene Schokolade verstreichen.
- Für einen extra Crunch gehackte Waffelröllchen oder Haselnuss-Krokant unter die Creme mischen.
Variationen der Ferrero-Rocher-Torte
- Mit Nutella statt Nuss-Nougat-Creme für einen kräftigeren Geschmack.
- Als No-Bake-Variante mit Keksboden und Sahne-Nuss-Creme.
- Mit einer Schicht Himbeermarmelade für fruchtige Frische.
- Im Mini-Format als Ferrero-Rocher-Cupcakes.
Die unwiderstehliche Ferrero-Rocher-Torte zum Genießen
Diese Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Traum für alle Schokoladen- und Nussliebhaber:innen. Sie ist unkompliziert zuzubereiten, lässt sich gut vorbereiten und sorgt garantiert für staunende Gesichter am Tisch. Mit der Kombination aus saftigem Schokoboden, cremiger Füllung und den edlen Pralinen wird sie zu einem Kuchen, den man sich für besondere Momente aufhebt und der trotzdem leicht gelingt.
